璐世界

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自从昨儿早上起来 才真的有种过年的感觉 或者说 是扑面而来

10点半  十点半钟啊  我就被姥姥从暖烘烘的被窝中拉扯出来 擦玻璃 大扫除

对于我这种人来说  无疑是精神摧残加肉体折磨 

也罢 开始折腾的一天 

不注意是不知道  往厨房定睛一看 可着实吓了我

家里的凉台 厨房 冰箱 全部堆满了各种吃的

从水果饮料 到鸡鸭鱼肉 各种酱料调料 齐全的很

这还不说   下午接了老爸回家和表哥单位发的大箱小箱的食品

好么  打从我记事起家里还真没这么红火过呢   

下面说正题～～～

就是趁着这股兴奋劲儿  下午终于迈出了我做土司面包的第一步

其实之前蓄谋很久了。。

以前做出来的面包总是疑似烤馒头

这次格外的小心 从配料比例 揉面 发酵  样样都得注意 生怕犯错误

12小时之后  我的椰蓉土司终于出炉～

做土司就是最重要的就是所谓的～组织～  撕开来看就是这个感觉了

椰蓉馅也是自己做的 味道很香很强大

烤的时候 厨房里一直弥漫着浓浓的奶香

总之～

很有成就感的说 哈哈

椰蓉汤种土司面包

配料：高筋粉270g    糖40g   盐4g   酵母5g   鸡蛋一个  牛奶30g   淡奶油30g   汤种95g   黄油25g

椰蓉馅:椰蓉80g   糖40g   黄油40g   牛奶30g   蛋液20g

做法：

汤种——５０克面粉加入到250克凉水中 搅拌均匀 放到小锅里 用中小火 不停搅拌 至面糊浓稠  放凉备用

面包——黄油以外的其他材料 全部放在一起 揉成面团 再将黄油加入 慢慢揉进面团 揉至面团可拉出薄膜（揉面很重要）

揉好的面团进行第一次发酵 发酵至原来２.５-３倍大左右即可